Mittelalterliche Rezepte: Geschmäcker von einst

Die mittelalterliche Küche ist reich an überraschenden Geschmäckern und vergessenen Gewürzen.

Honig, Zimt, Ingwer und Verjus waren die Hauptzutaten an den herrschaftlichen Tafeln des Mittelalters.

Probieren Sie den Hypocras, ein gewürztes Getränk aus Wein und Honig, das an langen Herbstabenden die Herzen wärmt. Oder die Saugée, ein erfrischendes Getränk aus Weißwein und Zitrone oder Rosé und Orange, das gut gekühlt genossen wird.

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